火焰检测器是用来检测燃烧室或燃烧器火焰强度的装置。主要由探头和信号处理器两部分组成，输出表示火焰强度的模拟量信号、表示有无火焰的开关量信号和(或)表示火焰强度的视频信号。火焰检测器主要分为:可见光火焰检测器，紫外光火焰检测器，图像火焰检测器等。